Lachsschinken

Lachsschinken wird aus der Lachsrolle vom Schwein hergestellt.

Alle Stücke werden vakuumiert verpackt.

Die Fleischteile werden nach einer alten Hausrezeptur mit Salz und Gewürzen in Pökelbehälter eingelegt.

Hier pökeln sie bis 4 Wochen je nach dicke durch.

Dann werden sie in die Reifekammer gehangen und später über Buchenrauch geräuchert.

 

Zur Auswahl:

ca. 300g Stück

ca. 500g Stück

ca. 700g Stück

 

19,20 € / kg           

Preise inkl. MWSt., zzgl. Versand

Lachsschinken

5,75 €Preis
Gewicht
Gerne erstellen wir Ihnen ein Angebot über andere Verpackungsgrößen, fein geschnitten oder Vakuumierte Verpackungen usw.